Сегодня во всем Мире широкое распространение получили фруктовые и овощные коктейли — СМУЗИ.
Что это такое?
Как я уже сказала — коктейль. Как правило, такой коктейль готовится из одного или нескольких видов фруктов или овощей, которые перемалываются в блендере или миксере, добавляются кусочки льда и в зависимости от вида — сок, обезжиренное молоко, йогурт или кефир.
Самыми распространенным смузи является: коктейли из банана, вишни, клубники, брусники и малины. Но это может быть также, например, тыква с корицей или морковка с сельдереем и т.д.
В Америке коктейли смузи получили широкое распространение еще в 80-х годах, когда произошел рост популярности фитнеса, спорта, правильного питания и здорового стиля жизни в целом.
В Украине и России смузи появились относительно недавно, лет 5 назад (2007-2010гг.), когда так же, как и в Америке, стали появляться фитнес клубы и тренажерные залы, СПА-салоны.
Сегодня смузи так же можно встретить в дорогих гостиницах и некоторых кафе.
По сути, смузи – это густая смесь питательных веществ, комплекс витаминов и минералов. Вы можете сделать любой коктейль,
который будет соответствовать вашей потребности в данный момент.
Я бы сказала, что смузи – это домашний коктейль или продукт правильного или спортивного питания. Во всяком случае, именно так он воспринимается в наших странах.
Готовый коктейль не должен храниться в холодильнике. Его надо выпить сразу, когда он обладает наибольшей полезной ценностью.
Коктейли смузи могут быть просто вкусными витаминными коктейлями. Могут быть низкокалорийными. Для тех, кто худеет. И могут быть спортивными с протеином.
И так, чтобы приготовить смузи дома вам понадобятся:
- Блендер или миксер.
- Фрукты, ягоды или овощи.
- Сок или обезжиренное молоко, йогурт, кефир.
- Добавить можно орехи, мед, травяные сборы, пряности, клетчатку, протеин.
Одно из преимуществ смузи – они вкусные. Их будут пить даже дети.
Если вы следите за калориями, то самыми низкокалорийными будут овощные смузи. Самые высококалорийными будут коктейли с бананом, медом и орехами. В конце статьи вы найдете таблицу с калориями.
14 простых рецептов смузи на каждый день:
Смузи с бананом и киви (низкокалорийный):
- Банан – 100 гр.
- Киви – 75 гр.
- Молоко 1,5% - 200 гр.
Смузи из банана и киви (более калорийный):
- Бананы - 1 шт.
- Киви - 1 шт.
- Груша (по желанию) - 1 / 2 шт.
- Вода - 1 / 2 стакана.
- Мед - по вкусу.
Смузи банановый:
- Бананы – 1,5 шт.
- Мед прозрачный – 2 чайные ложки.
- Кефир обезжиренный – 150 гр.
Банановый смузи с овсяными хлопьями (с повышенным содержанием клетчатки):
- Бананы – 1 шт.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 ст. л.
- Молоко 1% - 0,5 стакана.
- Можно также добавить яблоко – 1 шт.
Смузи с киви и бананом (калорийный):
- Киви – 2 шт.
- Банан – 1 шт.
- Натурального йогурта – 50 мл.
- Яблочный сок – 50 мл.
- Мёд или сахар – 1 ч. л.
Смузи из киви, яблока и мандарина:
- Киви и мандарин очистите от кожуры.
- Киви – 1 шт.
- Яблоко крупное – 1 шт.
- Мандарин – 1 шт.
- Кефир – 50 мл.
С овощными смузи хорошо проводить очищение организма. К таким коктейлям относятся смузи из тыквы, капусты и с кабачком.
Тыкву перед приготовлением смузи необходимо очистить и очень хорошо пропарить в мультиварке или духовке, чтобы она была мягкой.
Смузи из тыквы:
- Тыква – 600гр.
- Корица молотая – 1/2 ч. ложка.
- Лимоны (крупные) – 3 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Мед жидкий – по вкусу.
Смузи из тыквы (простой):
- Тыквы – 300 гр.
- Воды – 1 стакан.
- Сока лимона – с 1 или ½ шт.
- Мед прозрачный – 1 ч. ложка.
Смузи из тыквы с овсяными хлопьями:
- Тыква – 300 гр.
- Овсянные хлопья – 2-3 ст. ложки.
- Мед – 1-2 ч. ложки.
- Молоко – 2 стакана.
- Корица по вкусу.
Смузи из капусты:
- Брокколи сырая – 2 стакана.
- Кочанная капуста – 1/2 стакана.
- Сельдерей – 1/4 стакана.
- Сок яблочный – 1/2 стакана или 2 яблока.
- Кубики льда.
Смузи из кабачка (или разгрузочная диета):
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Соль – 1 ч. ложка.
- Кориандр – 1 или 2 ч. ложки.
- Перец красный молотый – 1 щепотка.
Еще этот коктейль называют зеленым. Отлично подойдет тем, кто хочет почистить организм. Терпкий.
Смузи «Протеиновый FAVAO»:
- Протеин FAVAO – 1 мерная ложка.
- Вода – 300 мл.
- Можно добавить любой фрукт: банан или яблоко.
Смузи «Спортивный FAVAO» (протеиновый, вкус ванильный):
- Протеин FAVAO – 1 мерная ложка.
- Клетчатка FAVAO – 1 мерная ложка.
- Вода – 300 мл.
Смузи «Класический FAVAO»
(протеиновый витаминизированный с клетчаткой):
- Протеин FAVAO – 1 мерная ложка.
- Клетчатка FAVAO – 1 мерная ложка.
- Сок Ксанго – 50 мл.
- Вода – 300 мл.
Сок Ксанго - это сок и мякоть мангостина, концентрат сока апельсина, груши, красного винограда, клубники, черники, яблока и малины.
Если вы придерживаетесь диеты, или правильного питания, то вы можете заменить свой завтрак такими коктейлями или делать их в качестве перекусов.
Зимой, когда мало свежих фруктов и ягод, вы можете использовать замороженные ягоды, а также сухофрукты.
По желанию, вы всегда можете добавить кусочки льда.
В помощь вам, я также подготовила таблицу калорий на 100 гр. того или иного продукта, который, чаще всего используются в приготовлении смузи:
Банан – 89 Кал.
Киви – 61Кал.
Вишня – 50 Кал.
Клубника – 30 Кал.
Смородина – 39 Кал.
Яблоки – 52 Кал.
Груша - 57 Кал.
Манго – 60 Кал.
Зимняя тыква – 34 Кал.
Белокочанная капуста – 27 Кал.
Брокколи – 34 Кал.
Кабачок – 17 Кал.
Шпинат – 23 Кал.
Морковь – 41 Кал.
Овсянка – 68 Кал. Кал.
Молоко 1% жирности – 42 Кал.
Йогурт – 159 Кал.
Мед – 304 Кал.
Апельсиновый сок – 45 Кал.
Кефир обезжиренный – 28 Кал.
Орехи кешью – 643 Кал.
Грецкие орехи – 700 Кал.
Миндаль – 694 Кал.
Фундук – 707 Кал.
Фисташки – 610 Кал.
Если в вашем питании не хватает калорий, то смело добавляйте мед и орехи.
Будьте здоровы!
Спасибо, Вам Елена! Очень интересным и полезным материалом Вы делитесь. Я знакома с питанием Фавао, пробовала пока только Смузи классический. Теперь еще буду пробовать другие смузи