Низкокалорийный салат на тарелке

Низкокалорийные рецепты салатов

Здравствуйте. Лично мне кажется, что даже самый простой салат из помидор и огурцов – это всегда вкуснее, чем съесть отдельно огурец и помидор. И уже в мае я жду с нетерпением, когда появятся вкусные овощи. Первые овощи этим качеством редко обладают.

И, кстати, я никогда не думала, что салат может быть высококалорийным и, что от него тоже можно набирать вес, пока я не познакомилась со специалистом по питанию Оксаной Доломан 5 лет назад.

Я вдруг осознала, что есть простые и легкие салаты и салаты типа оливье.

Самые простые диетические рецепты салатов из редиса, огурца, помидора и сладкого перца:

В этой статье речь пойдет о низкокалорийных летних салатах, которые относятся к здоровой пищи, и которые вы, можете, есть, когда худеете или поддерживаете свой вес.

Используйте много зелени!

Лук, укроп, петрушка, щавель, салат, шпинат содержат очень мало калорий. Они являются источником фолиевой кислоты, витаминов и лютеина.

Используйте разные овощи!

Вообще, в течение лета, одни овощи сменяют другие, и вы можете весь период импровизировать.

Еще 10 лет назад, когда тепличные овощи, были, не настолько распространены и доступны, первые салаты были самыми простыми из зелени и редиски.

Затем к редиске присоединялись огурцы, которые растут практически все лето.

Затем редис отходил, и к огурцам присоединялись помидоры.

Низкокалорийный салат на тарелкеВ большинстве своем, салаты менялись в зависимости от того, какую зелень вы положите и чем заправите.

Еще два самых простых низкокалорийных салата – это с молодой капустой и салатом. Обычно добавляется огурец.

Но прелесть в том, что это все простые овощи и вы можете их комбинировать, как хотите. И эти овощи доступны любой семье.

В конце июля появляется сладкий перец. И, тогда получается самый мой любимый салат с перцем, огурцом, помидором и зеленью, заправленный сметаной.

Оливковое масло в чашеЗаправка для салата:

Если Вы сидите на диете или считаете калории, то заправляйте салат оливковым маслом. Можете также использовать уксус и добавить лимон.

Если говорить о пользе, то можете использовать кунжутное и льняное масло.

А я, как уже сказала, люблю салат со сметаной.

Добавляем калории в салат

Часто используемые сыры в салатах:

  • Сыр Фета содержит 190 ккал в 0,5 стакана;
  • Тертый сыр чеддер содержит 225 ккал в 0,5 стакана.

Оливки:

  • 8 штук оливок содержит 40 ккал.

Авокадо:

  • В половине плода содержится 150 ккал.

Орехи:

  • Грецкие – 654 ккал в 100 гр.
  • Кешью – 553 ккал в 100 гр.
  • Миндаль – 576 ккал в 100 гр.

Гренки:

  • В 0,5 стакане – 100 ккал.

Морепродукты:

  • Креветки содержат 95 ккал в 100 гр.
  • Лосось содержат 208 ккал в 100 гр.

Филе куриное 113 ккал в 100 гр.

Для любителей сладких салатов:

  • Мед: 304 ккал в 100 гр.

фото: салат из марковки с орехамиСалат из морковки:

  • Натрите морковку на терке – 2 шт.
  • Добавьте орехи – до 1 стакана.
  •  Заправьте сметаной.
  • Можете добавить специи и чеснок.

Салат морковка + яблоко:

  • Натрите морковь – 1 штуку.
  • Порежьте или натрите яблоко – 1 штука.
  • Добавьте грецкие орехи – 0,5 стакана.
  • Добавьте мед – 2 чайные ложки.
  • Добавьте зелень петрушки – 1-2 веточки.
  • Сливочное масло – 1 чайную ложку.
  • Выжмите сок 0,5 лимона.

Салат из свеклыСамый простой салат из свеклы:

  • Сварите 1 шт. свеклы и потрите на терке.
  • Добавьте грецкие орехи — 2 ст.л.
  • Соль, сахар, чеснок — по вкусу.
  • Сметана или домашний майонез.

Салат свекла + морковка:

  • Потрите сырую свеклу – 1 шт.
  • Потрите сырую морковь – 1 шт.
  • Добавьте орехи – 0,5 стакана.
  • Чеснок — 1-2 зубчика.
  • Майонез — по вкусу.

Салат из пекинской капусты:

В самом худшем варианте, порежьте капусту, посолите и заправьте маслом.

  • можно добавить и огурцы и помидоры.
  • Сыр Фета.
  • Сухарики.
  • Посолить.
  • Заправить оливковым маслом.

Я обожаю морепродукты и рыбу, и салаты с ними в том числе.

salat-s-krevetkamiСалат с креветками:

  • Отворите креветки – 200 гр.
  • Нарежьте зеленый салат или пекинскую капусту.
  • Порежьте яйцо (сваренное вкрутую) — 2-3 шт.
  • оливковое масло – 100 гр.
  • соль, черный перец, лимон по вкусу.
  • можно добавить помидоры и сыр.

Салат с лососем:

  • Нарежьте лосось – 250 гр.
  • Порежьте яйцо – 3 шт.
  • Порежьте огурец (можно соленый) – 1-2 шт.
  • Добавьте отварной рис – 180 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Заправьте сметаной или майонезом.

Я обожаю лето за то, что особо не надо задумываться, что и из чего приготовить. Всегда можно сделать салат. И они никогда не надоедают.

Но если вы худеете или вам нужно соблюдать диету, тогда следите за калориями и создавайте свои салаты.

Если Вы съедите салат с кусочком рыбы или куриным филе, то ваш ужин будет достаточно низкокалорийным, но при этом вы получите и белок, и клетчатку, и ферменты. Более здоровый и при этом простой ужин трудно представить.

Наслаждайтесь летом, готовьте салаты и экспериментируйте!

Добавить комментарий